夜市文化

沒有逛過夜市,請別說您來過台灣。

CNN列出台灣無人能及10件事,第一件就是遍布全台的夜市,國外旅客來台旅遊一定必逛夜市!

台灣人對於美食的熱愛程度舉世皆知,無論何種階層與年紀的人都能透過品味美食上的滿足。得天獨厚的地理位置跟氣候造就了台灣豐饒的物產,北中南各地都有其特色與風味,真正在地好料全在夜市裡找到。

身為台灣人,別說您沒逛過夜市!

台灣夜市近年來備受全世界觀光客注目,也成為獨具特色的美食文化代表之一,甚至影響了娛樂圈的創意。

電視劇中隨處可見關於夜市文化的背景和橋段,包括偶像劇《轉角遇到愛》中羅志祥所飾演的男主角,就是出身夜市販賣蚵仔煎的小伙子;電影《雞排英雄》裡的藍正龍也將夜市老闆的角色詮釋得惟妙惟肖; 電視劇《夜市人生》更是清楚描繪了在夜市摸爬滾打、辛苦奮鬥的老百姓生活。

台灣夜市眾多,北部有士林夜市、饒河夜市、通化夜市、師大夜市和基隆廟口;中部有城隍廟夜市、竹南夜市、逢甲夜市、一中街、忠孝路夜市、東海夜市;中華夜市、廟東夜市、永樂街夜市、文化路夜市、彌陀夜市、嘉樂福夜市;南部有六合夜市、瑞豐夜市、鼎泰夜市、後勁夜市、花園夜市、右昌夜市,當然,大家耳熟能詳的應該屬士林夜市、逢甲夜市和基隆廟口夜市,在台灣,無論你走到哪裡,只要想當地人打聽一下,一定會找到夜市,在那裡,真正的算是美食天堂。

台中逢甲夜市

位於逢甲大學週邊的台中逢甲夜市,創新、多元的小吃讓逢甲夜市有著「台灣最美味夜市」。每天約有3萬人次,假日則超過10萬人次。

台北士林觀光夜市

聞名國內外的台北士林觀光夜市是台北最著名、也最平民化的夜市去處。

夜市可分兩大部分,一是慈誠宮對面的市場小吃;一是以陽明戲院為中心。

位於文林路、大東路、大南路和小北街一帶,有超過五百家店面和攤販。

南北小吃、流行服飾、雜貨、加上如織的人潮,溢散熱鬧滾滾的氣息。

來逛夜市的人大都以美食與購物為主,這裡有各式各樣新奇好玩的商品與美食,便宜又大碗,吸引大批的人潮。

這樣特殊的夜市文化,是台北夜生活不可缺少的一部分。

位在慈誠宮對面的士林市場,鐵皮覆頂,市場內囊括大江南北綜合小吃、從牛排、鐵板燒到蚵仔煎、廣東粥、生炒花枝、琳瑯滿目;每到夜晚,逛夜市的人潮總將狹窄的通道擠得水洩不通。

夜市的類型

  • 觀光夜市由政府相關單位輔導原本街邊夜市為整齊、規劃良好的觀光區,並結合當地特色俾使成為觀光休閒的夜市。例如高雄六合夜市
  • 流動型夜市多為在市區空地或市郊營業,平時可能作為停車場,祇在特定日期營業(例如每個禮拜固定一天);商家全為攤販形態,傍晚時到達場地,午夜過後全部撤除。例如台南花園夜市
  • 商圈型夜市多為既有商業區延長營業至深夜,商家多有自家或承租店面,亦會吸引攤販會在路邊開張營業,都會區的夜市常屬於商圈夜市。例如台中一中街

您最喜歡逛的夜市(可以複選)
士林夜市
六合夜市
逢甲夜市
基隆廟口
師大夜市
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最愛吃的夜市美食(可以複選)
蚵仔煎
香腸/大腸包小腸
果汁冷飲
烤玉米
臭豆腐
烤魷魚
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