夯番麥/烤玉米

您有細細品嘗烤玉米的口感嗎?

玉米的品種看起來一根都分兩截,到夜市想吃烤玉米,遵循古早味作法 特調獨門醬汁 玉米鮮甜有嚼勁。

嚴選台灣珍珠玉米與獨家特調醬汁...

玉米鮮甜有嚼勁,傳統古早風味的攤販都會讓您選完玉米後接著就是開始燒烤的等待時間。

而烤玉米的特色是會把玉米皮先用炭火烤焦後再把焦皮刷掉,這樣不僅有炭香而且也更能幫助醬料入味。

之後再分次燒烤與五種不同的醬料來入味再加上每道醬料的處理工序之後就完成了香噴噴的烤玉米了!

烤玉米雖然價格不便宜,但是逛夜市聞到濃濃的烤玉米味道,不吃就會對不起自己呀!

烤玉米獨特風味您嚐過嗎?

瓦斯爐直火烤鐵板用熱度來烘玉米用馬達鍊條轉螺紋帶動齒輪來旋轉玉米,可以均勻的烘出期望的熟度。

使用的珍珠玉米口感較軟,香味中規中矩的,與水煮玉米相比起來炭烤玉米的特殊炭烤香還是比較吸引人。

而每個攤販有不同口感及特色,烤玉米會分別不同醬料入味法製造的多層次香味也不是水煮玉米可以比的。

台中逢甲夜市好吃碳烤玉米報您知!

炳叔烤玉米

電話:04-24510955

地址台中市西屯區福星路476號

營業時間:下午五點至晚上十一點

在逢甲夜市,好吃的都要排隊,不過如果比較多人去可以分組行動,就不會浪費太多時間啦!

今天要來介紹,逢甲特好吃許多人推薦的炳叔烤玉米!

玉米口味,一共有原味、黑胡椒、麻辣、咖哩、哇沙米及素食等六種選擇。

再仔細看一下招牌上強調的「採用天然素材製作沙茶醬,700度高溫殺菌(燒烤)」

感覺上有了這些個保證,這烤玉米的美味價值似乎又更高了些。

如果對於玉米軟硬度還是概念模糊的話,攤位前還有更詳細的資訊:

硬的:較香但水分較少。

適中:口感較Q。

軟的:較甜且水分較多。

台北師大夜市赫赫有名烤玉米您吃過嗎?

水柳伯烤玉米

口味上.能想到的形容詞只能用超級好吃來形容。

因為這味道除了甜中帶鹹以外還有說不上的口感在裡面!

老闆說配料很不簡單,遇到的客戶能猜出4~5種就已經很了不起了。

烤玉米的方式推陳出新,唯獨碳烤歷久彌新!

瓦斯烤的比較沒炭香味,醬油口味太死鹹,旋轉的只能烤上表面,醬料是醬料,玉米是玉米。

台南花園夜市道地南部口味烤玉米您知道嗎?

潘荖濃烤玉米

有三種口味與size可以選擇,玉米生意好到老闆都來不及烤了呢!

烤完後的玉米還會撒上芝麻,口感真的是道地的南部口味,只有甜一個字可以形容。

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