雞排

逢甲夜市86碳烤雞排您有吃過嗎?

一般夜市或路邊都會看到的碳烤雞排,為什麼還是逢甲必吃呢?

讓我們來看看吧,看看這烤好的雞排,散發出迷人的燒烤香氣,醬汁還有點檸檬汁的味道。

雞排的外層,並不會像之前曾吃過的,在炸過後,刷上醬汁後再烤,外皮都會鬆脫或是爛爛的。

這兒的雞排很乾脆,吃起來很軟嫩,口感和味道都很棒!

最原始的一中街豪大雞排您知道嗎?

不過這雞排不單單是大塊,其實也蠻好吃的,吃的時候覺得很清爽不油膩,一口接一口!

雞排店家會幫客人預先剁塊,如果不要切塊記得點餐的時候要先跟老闆說。為了方便做比較,所以冰箱選擇不切。

風糜全省一中豪大雞排創立於1993年,總店創設台中一中街,本著以平價、衛生、美味及易使大眾化接受之營業方針為目標。

老字號的品牌聲譽及獨特料理口味以及『保證天天換新油,新鮮衛生看得見,營養好吃真方便,經濟又實惠,好吃又不貴』滿足消費者的需求。

然而,感覺商品單一無法提供消費者更完整的需求,所以,毅然決然將經營陣地移轉入一中街採店面式經營。

脆皮的派克雞排您嚐過嗎?

台北市四平街起家的「派克雞排」,以皮脆、肉多汁聞名,老闆創業不到三年,北台灣總店數56家,最優秀的加盟店,月營業額破百萬。

好吃的雞排應具備脆口夠味的外皮,與香嫩多汁雞肉。他開始邊研究醃料,邊物色店面。

為了完成更多生意,老闆進行小規模改良作業,「外皮太脆,乾掉會變硬,經過修正,由脆改變為酥軟;另外,降低胡椒粉的鹹度與份量。」

如今他成功了,他的雞排鮮嫩多汁,有別於其它家的雞排。

起士雞排獨特風味,讚啦!

轟炸雞排

地址:台北市新生南路一段12巷.第1條巷子右轉(忠孝新生站1號出口,光華美食街)

營業時間:週一至週日中午十二點至晚上八點半。

有超級多口味!除了有起司雞排也有一般的雞排,不過來這邊不吃獨特風味的起司雞排就太可惜了!

最貴的雞排就是65元,一開始會覺得好像有點貴,但是吃了之後就會覺得價錢超級實在。

其實老闆之前是開在輔大,不過暑假的時候根本沒有人潮,過得很辛苦,所以就搬到這邊。

但因為在巷內也比較攔不到過路客,所以都是口耳相傳大家到相報才知道的。

平常中午12點就開了,因為上班的地方在附近,所以我常常就買一個雞排當午餐,但是不得不說真的很有飽足感!

雞排真的很大還可以聞到九層塔的香氣,咬下去超酥的!第一口還不會吃到起司,他的起司包在裡面。

大概第二口就可以感受到洶湧彭湃的起司了,這時可以先感受一下轟炸雞排的鮮美肉汁,肉多汁而嫩口阿!

創意科學麵脆皮雞排,特別嗎?

新奇創意而且廣受台灣媒體報導的熱門雞排「科學麵脆皮雞排」,是在雞排外層裹上大家愛吃的科學麵。

卡滋卡滋的香脆科學麵口感和肉質香甜鮮嫩的雞排入口,真是速配極了!

許多人熟悉且不陌生的零食科學麵與雞排做結合,實在特別不過了。

泡菜與雞排戀愛了!

小寶泡菜醬料雞排

選用當天的生鮮雞肉,有別於一般為降低成本而使用的冷凍雞肉,以數種香料再加上三種中藥材,醃製六小時。

裹上薄薄一層麵衣後,下鍋油炸以老板十年的功力,抓準時機起鍋沾上客人所選的醬料,一刀切下去時還聽得到薄脆的外皮發出卡滋的聲響。

切面還滴出香噴噴的雞汁,光是看到這幕就受不了了等等吃到嘴裡還得了!

還沒完喔還要加上店家私房製作的台式泡菜選用高冷種的高麗菜,遵照傳統製作方式以鹽巴拌勻,脫去生菜的草腥味再用精選的米醋醃製三十小時。

清脆的口感加上爽口的酸甜,實在是搭配炸物的最佳選擇。

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